Café Mairs mærker stigende efterspørgsel på deres veganske retter. Især op til jul er der efterspørgsel ud af huset.
Annonce
-
- Hos os er der plads til alle - uanset om du er veganer, glutenallergiker eller kødspiser, siger køkkenchef hos Café Mairs, Pernille Skytte, der har været med, siden cafeen åbnede for seks år siden. Hos Cafe Mairs mærker de en øget efterspørgsel efter veganske og vegetariske alternativer til kødretterne. Foto: Lene Dalsgaard Nielsdatter -
Der tilberedes mere og mere grønt i Café Mairs køkken, hvor Pernille Skytte er 'queen of the kitchen', som der står over døren til køkkenet. Hos Mairs mærker de, at tendensen til at flere danskere vælger kødet fra også er gældende i Fredericia. Foto: Lene Dalsgaard Nielsdatter
